校務(wù)公開

午  餐

類別

營養(yǎng)食譜

主食材

主食材克重

營養(yǎng)分析

大葷

紅燒排骨

排骨

60克

含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、脂肪、維生素、膠原蛋白等

小葷

芽菜燴牛肉

芽菜

30克

含優(yōu)質(zhì)蛋白、多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等，鐵、鈣的含量也很高

牛肉

10克

含大量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鉀、鐵、磷等礦物質(zhì)，以及維生素A、B族維生素、煙酸、核黃酸、胡蘿卜素等

小炒

油蒜茄子

茄子

50克

含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等

蔬菜

鴨血豆腐

鴨血

5克

含有豐富的鐵元素等

豆腐

30克

含有大豆蛋白、不飽和脂肪酸、維生素、碳水化合物及多種微量元素等

晚  餐

類別

營養(yǎng)食譜

主食材

主食材克重

營養(yǎng)分析

大葷

山藥肉圓

山藥

5克

含有多種維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維

肉圓

10克

含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),脂肪,碳水化合物,維生素，礦物質(zhì)等

小葷

洋蔥炒牛柳

洋蔥

30克

富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒及纖維質(zhì)等營養(yǎng)素

牛柳

5克

含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B族、鈣、鐵、鹽酸等

小炒

包菜干絲

包菜

30克

含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、粗纖維、礦物質(zhì)等

干絲

10克

含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素等

主食

肉丁蛋炒飯

肉丁

5克

含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)、膽固醇、核黃素等

雞蛋

5克

含大量蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、氨基酸、微量元素、無機(jī)鹽、脂肪等

米飯

20克

含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)和維生素等營養(yǎng)成分

午  餐

類別

營養(yǎng)食譜

主食材

主食材克重

營養(yǎng)分析

大葷

紅燒獅子頭

獅子頭

50克

含完全蛋白質(zhì)及人體必需的各種氨基酸

小葷

酸菜翅中

雞中翅

100克

有補(bǔ)充蛋白質(zhì)、補(bǔ)充微量元素、補(bǔ)充碳水化合物等營養(yǎng)價(jià)值

小炒

蝦米燴冬瓜

蝦米

5克

含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵等多種維生素

冬瓜

30克

富含尿素、不餛飩和脂肪酸、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)

蔬菜

萵苣炒蛋

萵苣

30克

含蛋白質(zhì),脂肪,糖類以及維生素A、維生素B族以及維生素C,以及鈣、磷、鐵、鉀、鎂等

雞蛋

5克

含大量蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、氨基酸、微量元素、無機(jī)鹽、脂肪等

晚  餐

類別

營養(yǎng)食譜

主食材

主食材克重

營養(yǎng)分析

大葷

香炸肉排

肉排

100克

含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等

小葷

洋蔥鴨肫

洋蔥

30克

富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒及纖維質(zhì)等營養(yǎng)素

鴨肫

5克

含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素D,以及鈣、鎂等多種營養(yǎng)元素

小炒

魚香肉絲

土豆

30克

含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、礦物質(zhì)等

肉絲

5克

含蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)，維生素等

蔬菜

毛豆米炒雪菜

毛豆米

5克

含有蛋白質(zhì)、纖維素、維生素、礦物質(zhì)和碳水化合物

雪菜

20克

含有豐富的維生素、膳食纖維、礦物質(zhì)、胡蘿卜素、葉黃素、多種氨基酸等

午  餐

類別

營養(yǎng)食譜

主食材

主食材克重

營養(yǎng)分析

大葷

油果燒肉塊

油果

5克

含優(yōu)質(zhì)蛋白、多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等，鐵、鈣的含量也很高

肉塊

50克

含大量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鉀、鐵、磷等礦物質(zhì)，以及維生素A、B族維生素、煙酸、核黃酸、胡蘿卜素等

小葷

蒜泥大蝦

沙蝦

30克

含有豐富的蛋白質(zhì)，同時富含鋅、碘和硒，熱量和脂肪較低，具有較高的營養(yǎng)價(jià)值。

小炒

茨菇炒肉片

茨菇

30克

含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)

肉片

5克

含蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)，維生素等

蔬菜

西紅柿

炒蛋

西紅柿

30克

含有番茄紅素、有機(jī)酸、維生素C等

雞蛋

5克

含大量蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、氨基酸、微量元素、無機(jī)鹽、脂肪等

晚  餐

類別

營養(yǎng)食譜

主食材

主食材克重

營養(yǎng)分析

大葷

香炸米香大排

米香大排

100克

含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等

小葷

燴魚圓

魚圓

100克

含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B₁、礦物質(zhì)等，如鈣、鎂、硒等

小炒

白瓜炒雞片

白瓜

30克

含豐富的維生素C、葡萄糖、鈣、蛋白質(zhì)、纖維素、糖類、胡蘿卜素、脂肪等

雞片

10克

含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、氨基酸、鈣、磷、鐵等

蔬菜

鴨血粉絲

鴨血

5克

含有豐富的鐵元素等

粉絲

30克

含有豐富的碳水化合物,膳食纖維,蛋白質(zhì),鈣,鎂,鐵,鉀,磷,鈉等

午  餐

類別

營養(yǎng)食譜

主食材

主食材克重

營養(yǎng)分析

大葷

鹽水雞

雞塊

50克

含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、氨基酸、鈣、磷、鐵等

小葷

百葉結(jié)燒肉

百葉結(jié)

30克

富含蛋白質(zhì)、微量元素鐵、鈣、鉬和氨基酸等

肉片

10克

含大量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鉀、鐵、磷等礦物質(zhì)，以及維生素A、B族維生素、煙酸、核黃酸、胡蘿卜素等

小炒

茭白肉絲

茭白

30克

含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、維生素E、微量胡蘿卜素和礦物質(zhì)等

肉絲

10克

含蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)，維生素等

蔬菜

藥芹炒蛋

藥芹

30克

含蛋白質(zhì)、膳食纖維、鈣等

雞蛋

5克

含大量蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、氨基酸、微量元素、無機(jī)鹽、脂肪等

晚  餐

類別

營養(yǎng)食譜

主食材

主食材克重

營養(yǎng)分析

大葷

香炸雞塊

雞塊

100克

含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、氨基酸、鈣、磷、鐵等

小葷

百葉卷肉

百葉卷肉

100克

含有豐富蛋白質(zhì)，人體必需的8種氨基酸，維生素A、維生素B族、維生素C等

小炒

土豆肉絲

土豆

30克

含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、礦物質(zhì)等

肉絲

5克

含蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)，維生素等

蔬菜

糖醋藕片

藕片

50克

含碳水化合物、膳食纖維、維生素和多種礦物質(zhì)等

午  餐

類別

營養(yǎng)食譜

主食材

主食材克重

營養(yǎng)分析

大葷

酸菜雞腿

雞腿

100克

含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、營養(yǎng)物質(zhì)、微量元素等

小葷

山藥燴肉圓

山藥

5克

含有多種維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維

肉圓

100克

含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),脂肪,碳水化合物,維生素，礦物質(zhì)等

小炒

西紅柿炒蛋

西紅柿

30克

含有番茄紅素、有機(jī)酸、維生素C等

雞蛋

5克

含大量蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、氨基酸、微量元素、無機(jī)鹽、脂肪等

蔬菜

麻婆豆腐

豆腐

50克

含有大豆蛋白、不飽和脂肪酸、維生素、碳水化合物及多種微量元素等

晚  餐

類別

營養(yǎng)食譜

主食材

主食材克重

營養(yǎng)分析

主食

牛肉丁蛋炒飯

肉丁

5克

含大量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鉀、鐵、磷等礦物質(zhì)，以及維生素A、B族維生素、煙酸、核黃酸、胡蘿卜素等

雞蛋

5克

含大量蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、氨基酸、微量元素、無機(jī)鹽、脂肪等

米飯

20克

含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)和維生素等營養(yǎng)成分

小葷

洋蔥炒鴨肫

洋蔥

30克

含維生素C、維生素B6、葉酸、鉀、纖維素等

鴨肫

5克

含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素D,以及鈣、鎂等多種營養(yǎng)元素

小炒

雪菜毛豆米炒肉絲

雪菜

30克

含有豐富的維生素、膳食纖維、礦物質(zhì)、胡蘿卜素、葉黃素、多種氨基酸等

毛豆米

5克

含有蛋白質(zhì)、纖維素、維生素、礦物質(zhì)和碳水化合物

肉絲5

克

含蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)，維生素等

蔬菜

油燜茄子

茄子

50克

含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等